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分享厨具养护方法

发表时间:2017-12-18  来源:http://zgdxcy.com/  浏览量:1066
 菜板维护

一般家庭常用的菜板,主要是木质和竹制的,护理方法根本相同,就是用油和保鲜膜

先将保鲜膜剪下一大块,平铺在桌上,倒上少数食用油,将油抹散后,放上一块洁净枯燥的木菜板。然后在菜板正面也倒上几滴油,并用保鲜膜将菜板整块包裹起来,悄悄按压一下,让菜板正反面都浸入油脂中。为了让油脂更快被菜板吸收,能够用电吹风来回吹几回,加快油脂的渗透和枯燥。如果时刻答应,能够多包裹一会,让食用油天然枯燥作用更好。最终,撕掉保鲜膜,用清水将菜板冲刷洁净,通风晒干即可。木材通过油脂的包裹,不仅能让其愈加坚固,不易枯燥开裂,更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次维护,延伸其运用寿命。

菜板清洁

日常运用切菜板时,为了防止生鲜食物感染,最好红案、白案分隔,家中至少要准备2-3块切菜板,别离用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外,还需要每周对菜板进行一次深度清洁。

首先,先用少数洗洁精擦洗菜板,去除油污尘埃,再用清水清洗洁净。用洁净的抹布擦干水分。如果切完鱼肉、海鲜类,菜板上难免会留下腥臭味,去除菜板异味可抹上少数白醋,抗菌除臭,削减寄生虫和微生物的繁殖。如果菜板上有固执的油污和陈年污渍,一般洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上,切半颗柠檬,用柠檬蘸盐擦洗菜板,能够除掉重油污,也能让菜板愈加亮光。

报纸磨刀法  

将一沓报纸卷起来,卷得紧实一些,卷好后变成一根细棒的姿态,并用胶带固定好防止散开。然后用百洁布先擦洗刀具,洗去油渍和尘埃,然后用报纸蘸水后,在刀口处来回用力冲突几回,刀具就会尖利许多。

锡箔纸磨刀法  

将锡箔纸对折两次,然后包裹刀口,沿刀把至刀锋的方向擦洗几回,为了防止受伤,操作时最好先戴上厚手套,冲突力道稍重,但动作需轻缓。

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